2012年11月30日

いつもお読みいただきありがとうございます。
鮭・いくらの通販 新潟村上 永徳 鮭乃蔵 店長の三浦です。

鮭乃蔵入口の風除室の様子をリポート致します。

塩引鮭が約30本､鮭寒風干しが約30本､鮭の酒びたしが約20本で合計80本の鮭が並びました｡まだまだピークの3割程度ですが､風除室を通ると鮭のトンネルをくぐった気分になります｡12月に入ると250本からの鮭が吊るされます｡風除室の中の全ての辺に鮭が並び､鮭に取り囲まれたような気分になります｡
また後日、様子をお伝えいたします。