10月21日、村上市を流れる三面川で今シーズンの鮭漁が始まり、9月に完成した期間限定の直売所もオープンしました。この日に先立ち10月11日には、第三ふ化場内に新設された増殖加工販売施設の開所式が行われ、市長はじめ建設に尽力した関係者らが出席しました。

完成した増殖加工販売施設は、木造2階建で、特徴的な屋根の形状は三面川を遡上する鮭の背をイメージしており、カラーガルバリウム鋼板をモザイク張りして鮭のうろこを表現しています。1階には、採卵室・加工室、そして直売所。2階には、三面川を臨むテラスと塩引き鮭の干し場が設けられました。

今後この施設は、鮭のふ化増殖事業の基幹として、観光に訪れた方の見学および生鮭や鮭加工品を購入できる場所として、また、地域の子どもたちが鮭の生態や村上の鮭文化を学ぶ体験学習の場として活用される予定です。