新潟県村上市の三面川で獲れた鮭を使った魚醤です。 魚のクセを抑えてまろやかな味に仕上げており、鮭の旨味とアスタキサンチンやコラーゲンがたっぷりと溶け込んでいます。
※魚で作った醤油です。通常のお醤油としてご利用いただくよりも「醤油だし」として、そばやうどんのつゆ、鍋物や炒め物にお使いください。
※鍋物などは、汁の一割程度、茶碗蒸しや麺類の汁には少量入れてください。
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| 名称 | 魚醤 |
|---|---|
| 原材料 | 鮭、脱脂加工大豆、小麦、食塩、アルコール |
| 内容量 | 160ml |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存 |
| 製造者 | 奈良橋醸造有限会社 新潟県村上市塩谷1310 |
